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Bananas con Salsa de Caramelo estilo Costa de Marfil

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Bananas con Salsa de Caramelo estilo Costa de Marfil
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Receta Costo total
  • Hace: 12 porciones

Ingredientes

  • 6 bananas grandes
  • 6 cucharadas mantequilla
  • 1 taza agua
  • 1/2 taza azúcar
  • 2 cucharaditas leche evaporada, sin grasa

Direcciones

1. Caliente el horno a 400ºF. Coloque las bananas sin pelar sobre un molde para hornear. Punze la monda de cada banana varias veces con un tenedor. Cocine las bananas durante 8 minutos. La monda tomará un color negro.

2. Sobre un fuego moderado, cocine la mantequila, agua y azúcar hasta que tomen un color café (parecido al caramelo). Saque del fuego.

3. Combine la leche, la mezcla de fécula de maíz y agua con el mezcla parecida al caramelo. Agite para disolver.

4. Regrese al fuego y caliente hasta hervir, agitando constantemente.

5. Quite del fuego y deje enfriar ligeramente.

6. Sirva sobre las bananas ya peladas y rebanadas a lo largo.

 

Fuente: Contra Costa County, California, African American Recipes
Nutrition, Physical Activity and Food Security Project
Contra Costa Health Services

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 1/2 taza vegetales, 1/8 de la receta (183g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 178
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 16 mg
Sodio 14 mg
Carbohydrates 32 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 25 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteína 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 36 mg
Hierro 0 mg
Potasio 249 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 178
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 16 mg
Carbohydrates 32 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 25 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteína 2 g
Minerales
Calcio 36 mg
Potasio 249 mg
Sodio 14 mg
Copper 50 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 19 mg
Fósforo 36 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 63 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 5 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 13 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 10 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas
1/2 tazas

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