Ensalada Cobb con Peras
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Hace:
6
Servings
Costo total:
$$$$
Dulce y sabroso, esta ensalada Cobb se deleitará con la adición de peras enlatadas, zanahorias y queso parmesano.
Ingredientes
- 2 mitades de pera enlatada
- 6 tazas Mesclun Mix verduras de bebe
- 1/2 cucharada queso parmesano
- 1 1/3 tazas zanahorias ralladas
- 3 cucharadas nueces
- 1/4 taza jugo de pera
- 1/4 cucharadita vinagre de sidra
- 1/4 cucharadita miel
- 1/4 cucharadita mostaza Dijon
- 1 guión sal y pimienta negra
- 1/4 cucharadita aceite de oliva virgen extra
Preparación
1. Para el aderezo, mezcle el jugo de pera, el vinagre, la miel, la mostaza y la sal y la pimienta y el aceite de oliva en una licuadora.
2. Ponga los verdes mezclados en el tazón de fuente grande de mezcla, rocíe el aderezo sobre los verdes y mezcle juntos.
3. Añadir restante pera picadas, nueces y las zanahorias ralladas y tirar a la ligera.
4. Porción 1 taza de ensalada y tapar con 1/2 cucharada de queso parmesano rallado.
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