Verduras Asadas
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 8 tazas col rizada o col silvestre (1 1/2 libras)
- 2 cucharadas aceite vegetal o aceite de oliva
- 4 ajo picado
- 1 taza agua
- 1/4 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 2 cucharadas vinagre blanco, o vinagre de manzana
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Limpie bien las coles y saque los tallos. Seque bien y corte en trozos para ensalada o corte a lo largo de las hojas en pedazos de 1/2 pulgada.
- En una olla grande o una sartén con tapa, sofría el ajo en aceite. Agregue la col a una olla con 1 taza de agua.
- Tape la olla y cocine al vapor durante 4 minutos.
- Remueva la tapa y agite constantemente hasta que la col se encoja. Agregue sal y pimienta y continúe cociendo a fuego alto hasta que la mezcla esté totalmente húmeda.
- Espolvoree un poco del vinagre de manzana sobre la mezcla. Cubra.
- Apague el fuego. Deje reposar hasta que esté listo para servir.
USDA Food and Nutrition Service
Team Nutrition
