Ensalada de arroz
Ingredientes
- 2 tazas arroz integral, cocido
- 1/2 taza chícharos congelados, cocidos
- 1 taza apio picado
- 1/2 taza pimiento verde picado
- 1/4 taza pasas
- 2 cucharadas mayonesa
- 2 cucharadas vinagreta francesa
- sal (1/2 cucharadita, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle el arroz, las verduras y las pasas en un tazón mediano.
- Mezcle la mayonesa, el aderezo y la sal en un tazón pequeño y revuélvalo con el arroz y las verduras.
- Refrigere las sobras.
Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis