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Tofu Revuelto

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Tofu Revuelto
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 3/8 package tofu (14 onzas)
  • 1 tablespoon mantequilla
  • 2 cup brotes de soja (10 onzas)
  • 2 huevo
  • sal y pimienta al gusto (opcional)

Direcciones

  1. Drene el tofu.
  2. En un tazón pequeño, pique o machuque el tofu. Para los ingredientes opcionales machuque el ajo y/o rebane la pimienta, queso, cebolletas, etc.
  3. En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue el tofu. Agregue los ingredientes opcionales. Sofría a fuego medio hasta dorarlos ligeramente.
  4. Bata de huevos y agregue a la mezcla de tofu. Cocine hasta que adquiera la firmeza la mezcla.
  5. Espolvoree con sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla y cocine hasta que vuelva firme.
Fuente:

University of Hawaii at Manoa, Cooperative Extension, Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook
Food Stamps Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 of recipe (114g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 169
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 89 mg
Sodio 51 mg
Carbohidratos Total 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 298 mg
Hierro 3 mg
Potasio 313 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 169
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 3 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 13 mg
Colesterol 89 mg
Carbohidratos Total 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 16 g
Minerales
Calcio 298 mg
Potasio 313 mg
Sodio 51 mg
Cobre 396 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 65 mg
Fósforo 240 mg
Selenio 21 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 60 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 7 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 21 mcg
Folato 68 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 112 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1/2 tazas
Alimentos Proteicos
2 3/4 onzas

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