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Tofu con Verduras

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Tofu con Verduras
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete tofu
  • 1 cucharada aceite
  • 4 tazas espinaca (2 manojos de espinaca fresca)
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1/3 cucharada semillas de ajonjolí (1 cucharadita, tostadas)

Direcciones

1. Escurra el tofu.

2. Corte el tofu en cubos de 1 pulgada.

3. Desmenuce la espinaca en pedazos pequeños.

4. En una sartén grande, caliente el aceite y sofría los cubos de tofu durante unos minutos. Mueva el tofu al centro de la sartén.

5. Agregue la espinaca y la salsa de soja. Mezcle.

6. Cubra la sartén y cocine hasta que la espinaca se suavice.

7. Espolvoree las semillas de ajonjolí.

 

Notas

Puede utilizar otras verduras de hoja verde.

Fuente: University of Hawaii at Manoa, Cooperative Extension, Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook
Food Stamps Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (217g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 77
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 317 mg
Carbohydrates 2 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 155 mg
Hierro 2 mg
Potasio 234 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 77
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohydrates 2 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 6 g
Minerales
Calcio 155 mg
Potasio 234 mg
Sodio 317 mg
Copper 176 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 46 mg
Fósforo 102 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 94 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 101 mcg
Folato 53 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 23 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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