Cazuela de sobras de pavo
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 6 rebanadas rebanadas de pan integral
- 4 onzas pavo en cubos
- 1/2 taza cebolla, picada
- 1/2 taza apio, picado
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 1/2 tazas leche, 1%
- 1 lata crema de champiñones, baja en sodio (10.75 onzas)
- 2 rebanadas pan integral
- 2 cucharaditas margarina
- 1/2 taza queso cheddar, rallado bajo en grasa (o queso jack)
- 1/2 taza mayonesa, luz
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Usando aerosol de aceite vegetal, rocíe ligeramente un molde de 9 x 9 x 2 pulgadas. Corte 6 rebanadas de pan (fresco o del día anterior) en cubos de 1 pulgada y coloque la mitad en el fondo de un molde para hornear.
- En un bol, combine el pavo, cebolla, apio, mayonesa y pimienta. Con una cuchara, coloque la mezcla sobre las migas de pan.
- Coloque el resto de cubitos de pan sobre la mezcla de pavo y presione ligeramente con una cuchara.
- Combine los huevos y la leche y vierta la mezcla sobre los cubos. Cubra y refrigere durante la noche.
- Cuando lo vaya a hornear, precaliente el horno a 325 ºF.
- Con una cuchara, coloque la sopa encima de la cazuela.
- Unte una cucharadita de margarina en un lado de cada rebanada de pan. Corte el pan con mantequilla en cubos de 1/2 pulgada y esparza encima de la cazuela.
- Hornee durante 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio. Retire del horno y espolvoree el queso encima. Deje reposar 15 minutos antes de cortar y servir.
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