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Brócoli Alfredo

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Brócoli Alfredo
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Este plato se destaca por la pasta integral y el queso parmesano sin grasa.

Ingredientes

  • 4 cup brócoli, cocido
  • 4 cup pasta integral cocida
  • 2 cup leche, 1% (o descremada)
  • 1 cup queso parmesano sin grasa
  • 1 teaspoon albahaca
  • 1/2 teaspoon ajo en polvo
  • 2 tablespoon fécula de maíz
  • pimienta (al gusto, opcional)

Direcciones

1. Caliente la leche a fuego medio y agregue la albahaca y el ajo en polvo. Cuando esté caliente, añada el queso parmesano.
2. Mezcle la fécula de maíz con 2 o 3 cucharadas de leche y agregue a la mezcla caliente. Caliente hasta que espese.
3. Vierta la mezcla sobre la pasta y el brócoli. Sirva.

Fuente: ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education. Simple Healthy Recipes.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorías 324
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 24 mg
Sodio 394 mg
Carbohidratos Total 53 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 18 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 445 mg
Hierro 3 mg
Potasio 562 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 324
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 24 mg
Carbohidratos Total 53 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 18 g
Minerales
Calcio 445 mg
Potasio 562 mg
Sodio 394 mg
Cobre 347 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 84 mg
Fósforo 446 mg
Selenio 46 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 130 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 79 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 97 mcg
Folato 72 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 58 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1 tazas
Granos
2 onzas
Lácteo
1 1/4 tazas

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