Burrito para el Desayuno con Salsa
Imagen de Receta
Hace:
4
Porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
30 minutos
Comience su día con fuerza, con este saludable desayuno de burrito hecho de huevos, verduras y una mezcla de otros ingredientes.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1/8 taza maíz congelado
- 1 cucharada leche 1% en grasa
- 1/8 taza pimientos verdes, cortado en cuadros
- 1/4 taza cebollas picadas
- 1/16 taza tomate fresco picado (1 cucharada, cortada en cuadros)
- 1 cucharadita mostaza
- 1/4 cucharadita ajo granulado
- salsa picante (opcional)
- 4 tortillas de 8 pulgadas
- 1/4 taza salsa enlatada
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350ºF. En un tazón grande, mezcle los huevos, maíz, leche, pimientos verdes, cebollas, tomates, mostaza, ajo, salsa picante, y sal durante 1 minuto hasta que los huevos estén suaves.
- Vierta la mezcla anterior en un molde ligeramente engrasado de 9x9x2 pulgadas y cubra con papel aluminio.
- Ponga en el horno durante 20-25 minutos hasta que los huevos estén bien cocidos.
- Envuelva las tortillas en plástico y coloque en el microondas durante 20 segundos hasta que estén calientitos. Cuidado al separarlas del plástico. El vapor está muy caliente.
- Corte la mezcla de huevo cocido en 4 pedazos iguales y enrolle 1 pedazo de huevo cocido en cada tortilla.
- Sirva cada burrito con 2 cucharadas de salsa.
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USDA Food and Nutrition Service
Team Nutrition
