Cuscús con guisantes y cebolla
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
El cuscús se cocina con salvia, guisantes y cebolla para hacer una deliciosa guarnición. Busque cuscús o cuscús de grano entero en el pasillo cerca del arroz.
Ingredientes
- 1 taza cebolla (finamente picada)
- 1/2 cucharadita salvia molida
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 1/3 tazas agua
- 1 taza guisantes (congelados)
- 1 taza cuscús
- sal (1/2 cucharadita, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine el aceite y la cebolla en una sartén pesada.
- Sofría durante 5 a 10 minutos o hasta que se doren un poco.
- Agregue los guisantes, salvia, cuscús y sal, si la desea.
- Cubra y cocine a fuego lento alrededor de 5 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos, pero aún se vean verde brillante y hasta que toda el agua se haya evaporado.
- Revuelva ligeramente con un tenedor.
CHOICES: Steps Toward Health
UMass Extension Nutrition Education Program
