Tomates Rellenos
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 3 tomates grandes
- 1 taza migajas de pan sin sazonar
- 2 cucharaditas perejil deshidratado
- 2 cucharaditas albahaca deshidratada
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1/4 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1/4 taza agua (o más, según se necesite)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 400°F.
- Pele la cebolla. Córtela en pequeños trozos.
- Corte cada tomate por mitad. Saque la parte con el tallo.
- Ligeramente exprima cada mitad de tomate sobre el fregadero para sacar las semillas.
- Coloque las migajas en un tazón mediano. Agregue las especias y el aceite.
- Mezcle bien, agregando el agua lentamente para humedecer las migajas.
- Utilice una cuchara para empacar bien la mezcla de migajas de pan en las mitades de tomate.
- Ligeramente engrase un molde para hornear. Coloque los tomates sobre el molde con la mitad abierta hacia arriba.
- Hornee durante 15-20 minutos, hasta que las migajas estén un poco doradas y los tomates se ablanden un poco.
Notas: Si no tiene una caja de migajas de pan sin condimentar, haga las suyas. Ponga a tostar 4 rebanadas de pan. Aplaste con un rodillo o con un frasco para obtener las migajas. Si no tiene migajas o pan, aplaste 3 tazas de hojuelas de cereal.
Pennsylvania Nutrition Education Network
