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Ensalada de Vegetales Arco Iris

Ensalada de Vegetales Arco Iris

24 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 10 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 lata frijoles (habichuelas/caraotas/porotos) rojos escurridos y enjuagados, bajo en sodio (15.5 onzas)
  • 1 lata frijoles negros escurridos, bajo en sodio (15.5 onzas)
  • 3 zanahorias limpias y en rodajas
  • 1 calabaza amarilla pequeña, lavada y en rodajas
  • 1 calabacín pequeño limpio y en rodajas
  • 1/2 taza aderezo italiano light
  • 1/2 cucharadita pimiento

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
  3. Vierta el aderezo sobre los vegetales.
  4. Espolvoree con pimienta.
  5. Incorpore los vegetales con el aderezo.
  6. Cúbralos y refrigere por lo menos 8 horas.
Origen:

2009 Recipe Calendar
University of Maryland Extension
Food Supplement Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 2/3 taza (106g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 95
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 257 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 44 mg
Hierro 2 mg
Potasio 424 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 95
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 44 mg
Potasio 424 mg
Sodio 257 mg
Copper 192 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 38 mg
Fósforo 128 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 157 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 10 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 7 mcg
Folato 53 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 29 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas
Proteína 2 onzas

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