Bananas con Salsa de Caramelo estilo Costa de Marfil
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 6 bananas grandes
- 6 cucharadas mantequilla
- 1 taza agua
- 1/2 taza azúcar
- 2 cucharaditas leche evaporada, sin grasa
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 400ºF. Coloque las bananas sin pelar sobre un molde para hornear. Punze la monda de cada banana varias veces con un tenedor. Cocine las bananas durante 8 minutos. La monda tomará un color negro.
- Sobre un fuego moderado, cocine la mantequila, agua y azúcar hasta que tomen un color café (parecido al caramelo). Saque del fuego.
- Combine la leche, la mezcla de fécula de maíz y agua con el mezcla parecida al caramelo. Agite para disolver.
- Regrese al fuego y caliente hasta hervir, agitando constantemente.
- Quite del fuego y deje enfriar ligeramente.
- Sirva sobre las bananas ya peladas y rebanadas a lo largo.
African American Recipes
Contra Costa County Health Services
Nutrition, Physical Activity, and Food Security Project
