Welcome to the new MyPlate Kitchen! Please pardon our dust during this transition. We appreciate your patience.

Back to Search

Yuca Frita al Horno

Imagen de Receta
Add To Favorites

Yuca Frita al Horno
English

Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 20 yuca (casava) (fresca, pelada y cortada en trozos de 3 pulgadas de largo o 1 libra de yuca pelada congelada)
  • 1 aceite antiadherente en aerosol (como lo necesite, que no pegue)

Direcciones

1. Coloque la yuca en una olla con suficiente agua fría para que la sobrepase 1 pulgada. Lleve a ebullición. Baje a fuego lento y cocine la yuca sin cubrir entre 20 y 30 minutos, o hasta que esté blanda.

2. Precaliente el horno a 350°F.

3. Saque la yuca de la olla escurriéndola, póngala sobre una tabla para picar y déjela enfriar. Córtela a lo largo en pedazos de unos 2 centímetros (¾ de pulgada) de ancho, desechando la fibra del centro.

4. Rocíe la bandeja de hornear galletas con el aceite en aerosol antiadherente. Ponga los pedazos de yuca sobre la bandeja tratando en lo posible de que no estén unos encima de otros. Rocíelos con el aceite en aerosol. Cubra con papel de aluminio y cocine las yucas por 8 minutos aproximadamente. Quite el papel aluminio y colóquelas nuevamente en el horno, cocinándolas 7 minutos más.

Notas


Fuente: National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), ">Stay Young at Heart

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 trozo ( 2 1/2 pulgdas de largo) (58g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 108
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 9 mg
Carbohydrates 26 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 10 mg
Hierro 0 mg
Potasio 163 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 108
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohydrates 26 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 1 g
Minerales
Calcio 10 mg
Potasio 163 mg
Sodio 9 mg
Copper 64 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 13 mg
Fósforo 16 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 1 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 9 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 12 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 16 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/2 tazas

Añadir nuevo comentario

Texto sin formato

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.