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Verduras Estilo Mexicano

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Verduras Estilo Mexicano
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Receta Costo total
  • Hace: 7 Porciones

Ingredientes

  • 1 cup pepino (cortado en trozos, con cáscara)
  • 1 can elote (8 3/4 onzas, escurrido)
  • 1 can tomates estofados (16 onzas)
  • 1/8 cup pimientos rojos (picados)
  • 1/8 cup pimientos verdes (picados)
  • 2 tablespoons vinagre de vino tinto
  • 1/2 teaspoon ajo en polvo
  • 1/2 teaspoon comino (molido)
  • 1/4 teaspoon cilantro (deshidratado)
  • 1/8 teaspoon pimienta negra

Direcciones

1. Combine los ingredientes y mezcle bien.

2. Sirva frio.




 

Fuente: Ponichtera, Brenda RD
ScaleDown Publishing, Inc., Quick and Healthy, Vol.II, 1995, p.88

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 taza de vegetales preparados, 1/7 de la receta (126g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 46
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 188 mg
Carbohidratos Total 10 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 27 mg
Hierro 1 mg
Potasio 212 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 46
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohidratos Total 10 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 2 g
Minerales
Calcio 27 mg
Potasio 212 mg
Sodio 188 mg
Cobre 100 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 15 mg
Fósforo 34 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 12 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 11 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 18 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 13 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

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Vegetales
3/4 tazas

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