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Chili Vegetariano

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Chili Vegetariano
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 2
  • 1 pimiento verde – cortado en pedazos de 1/4 de pulgada
  • 3
  • 2 chiles jalapeños picados
  • 2 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharada comino molido
  • 2
  • 2 calabacines medianos "zucchini" – cortados en piezas de 1/4 de pulgada
  • 2 calabazas medianas "summer squash"– cortadas en piezas de 1/4 de pulgada
  • 1 lata frijoles enteros enjuagados (16 onzas)
  • 1 taza cilantro fresco, picado
  • sal y pimienta al gusto

Notas


Fuente: Johnson and Wales University and
Rhode Island Department of Health WIC Program, Veggin’ Out Recipe Book, page 32

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (703g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 272
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 286 mg
Carbohidratos Total 42 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 12 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 163 mg
Hierro 7 mg
Potasio 1466 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 272
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 4 g
Ácido Linoleico 3 g
Ácido a-Linolénico 1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohidratos Total 42 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 12 g
Minerales
Calcio 163 mg
Potasio 1466 mg
Sodio 286 mg
Cobre 524 mcg
Hierro 7 mg
Magnesio 111 mg
Fósforo 264 mg
Selenio 3 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 85 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 99 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 4 mg
Vitamina K 45 mcg
Folato 183 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Colina 62 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

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Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
3 3/4 tazas
Alimentos Proteicos
1 3/4 onzas

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