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Vegetales Agridulces a la Oriental

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Vegetales Agridulces a la Oriental
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharadita salsa de soja (baja en calorías)
  • 1/4 cucharadita jengibre
  • 1 taza jugo de piña (ananás) o de naranja
  • 1 cucharada maicena
  • 2 cucharaditas aceite
  • 1 paquete vegetales (1 bolsa de 16 onzas congelada para saltear)

Direcciones

1. Combine todos los ingredientes, excepto los vegetales, en un tazón; mezcle y ponga aparte.

2. Caliente 2 cucharaditas de aceite en la sartén y agregue los vegetales congelados.

3. Cocine de 3 a 4 minutos, o hasta que los vegetales estén crujientes y tiernos.

4. Agregue la salsa agridulce y cocine otros 2 minutos, o hasta que la mezcla hierva. Sirva inmediatamente.

Este plato queda muy bien con pasta o arroz integral.

Fuente:

Dorothy C. Lee, CFCS and Linda K. Bowman, RD/LD/N
University of Florida, IFAS Extension, Cooking Healthy with Diabetes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (127g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 107
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 73 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 25 mg
Hierro 1 mg
Potasio 223 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 107
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 3 g
Minerales
Calcio 25 mg
Potasio 223 mg
Sodio 73 mg
Copper 103 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 24 mg
Fósforo 50 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 192 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 27 mg
Vitamina D 0 mcg
Folato 30 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Frutas
1/4 tazas
Vegetales
1/2 tazas
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