Tofu al Horno
Jengibre, salsa de soja, y ajo llenan este tofu de sabor. Este plato está lleno de proteínas y va muy bien con una dieta basada en vegetales.
Ingredientes
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 ajo ( picado o ¼ cucharadita de ajo en polvo)
- 1 cucharadita jengibre (fresco y picado, opcional)
- 1 cucharadita aceite vegetal
- 1 paquete tofu ( escurrido firme o extra firme, 16 onzas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350°F. Forre una hoja de horno con papel de aluminio.
- Escurra el tofu. Envuelva el tofu con toallas de papel. Déjelo reposar durante 5 minutos.
- Mientras el tofu se está secando, combine la salsa de soja, el ajo, jengibre, y aceite vegetal en un tazón.
- Corte el tofu en rebanadas de ½ pulgada de grueso. Coloque las rebanadas de tofu encima del papel de aluminio dentro de la hoja de horno.
- Vierta la mezcla de soja sobre el tofu. Usando una espátula, cuidadosamente dele vuelta a las rebanadas de tofu para cubrir los dos lados con la salsa.
- Colóque las rebanadas en el horno durante 15 minutos. Deles vuelta y colóquelas al horno durante 15 minutos. El tofu debe estar dorado y firme. Sirva caliente en vez de carne o cortado en cubos y añada a arroz frito, ensalada, o sopa.
Montana State University Extension Service
Thanks for the great tip on getting some of the water out of the tofu. That really helped. I added more ginger and less soy sauce to my dish.