Hamburguesas Sabrosas
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Estas deliciosas hamburguesas vegetarianas están hechas de lentejas y están cargadas de proteínas.
Ingredientes
- 1 1/4 tazas lentejas
- 3 tazas agua
- 1 taza cebolla picada
- 1 taza zanahorias ralladas
- 3 tazas migas frescas de pan
- 1 huevo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita hojas de orégano machacado
- 1/2 cucharadita sal
- 3 cucharadas margarina
- 4 onzas queso cheddar rebanado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque las lentejas en un escurridor, enjuague con agua fria y drene.
- En una sartén mediana, caliente el agua hasta hervir. Agregue las lentejas, reduzca el fuego a bajo, cobra y cocine durante 15 minutos.
- Agregue la cebolla y la zanahoria. Cocine 15 minutos más o hasta que las lentejas se suavicen.
- Saque del fuego y deje enfriar un poquito.
- Incorpore las migajas de pan, huevo, ajo en polvo, orégano y sal.
- Derrita la margarina en una sartén grande. Deje caer en la sartén la mezcla con las lentejas formada en bolitas de 1/2 taza. Aplane las bolitas en panqueques y caliente hasta que tengan una consistencia firme y un color dorado-café de ambos lados.
- Coloque una rebanada de queso sobre los panqueques de lenteja.
- Sirva inmediatamente.
- Refrigere los sobrantes en las dos horas después de preparar.
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Washington State University Extension
