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Taquitos crujientes

Taquitos crujientes

160 Puntuaciones
160 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Se combinan pico de gallo fresco, pollo cocido, verduras y queso para preparar estos deliciosos taquitos que se hornean, no se fríen, lo que hace una comida o merienda saludable.

Ingredientes

  • 3 porciones sw pico de gallo
  • 1/2 taza pollo (cocido, finamente picado)
  • 1/2 taza maíz (sin sal, en lata o congelado, descongelado)
  • 1/4 taza cebollín (picado)
  • 1/4 taza pimiento (verde, picado)
  • 1/2 taza queso cheddar (rallado, bajo en grasa, Monterey jack o queso fresco)
  • 12 tortillas de maíz
  • 2 cucharaditas aceite vegetal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Precaliente el horno a 425 °F. En un tazón mediano combine 1 taza de pico de gallo, pollo, maíz, cebolla verde, pimiento y el queso.
  3. Ablande las tortillas en la estufa o en el horno de microondas y coloque una cucharada colmada de relleno en el centro cada tortilla. Enrolle firmemente y asegure cada una con un palillo de dientes.
  4. Coloque las tortillas enrolladas con el borde hacia abajo sobre una bandeja para hornear y barnice ligeramente cada una con aceite. Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
  5. Coloque 3 taquitos en cada plato y sirva con el resto del pico de gallo.

Notas

Conozca más sobre:

Origen:

California Champions for Change Lunch Recipes
California Department of Public Health
Network for a Healthy California

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 3 taquitos
Nutrientes Cantidad
Calorias 273
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 19 mg
Sodio 282 mg
Total Carbohidrato 43 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 139 mg
Hierro 1 mg
Potasio 447 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 273
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 1 mg
Omega 3 - DHA 1 mg
Colesterol 19 mg
Total Carbohidrato 43 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Minerales
Calcio 139 mg
Potasio 447 mg
Sodio 282 mg
Copper 192 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 75 mg
Fósforo 373 mg
Selenio 12 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 39 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 0.1 mg
Vitamina C 30 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 23 mcg
Folato 32 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 36 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 3 onzas
Proteína 1/2 onzas
Lácteo 1/4 tazas

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We make this recipe frequently and really like it. My son doesn't like tomatoes, so I make a portion for him with just chicken and cheese. Makes a great meal with rice on the side.
10/16/12
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