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Tacos de Pescado Simples

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Tacos de Pescado Simples
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Trozos de bacalao condimentados con tomates frescos en rodajas, col rallada, un chorrito de limón verde, y una cucharadita de crema agria con cilantro servido todo sobre una tortilla caliente.  Estos tacos de pescado son la combinación perfecta de la simplicidad y lo emocionante.

Ingredientes

  • 1/2 taza crema agria (tipo “sour cream”) (sin grasa)
  • 1/4 taza mayonesa (sin grasa)
  • 1/2 taza cilantro fresco (picado)
  • 1/2 condimento para tacos (paquete bajo en sodio, dividido)
  • 1 libra bacalao o filetes de pescado blanco (cortado en trozos de 1 pulgada)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 2 tazas col roja y verde (rallada)
  • 2 tazas tomates (picados en cubos)
  • 12 tortillas de maíz (6 pulgadas, calientes)
  • pedazos de limón verde (para servir)

Direcciones

1. En un tazón pequeño, combine la crema agria, la mayonesa, el cilantro y 2 cucharadas de mezcla para condimento.

2. En un tazón mediano, combine el bacalao, aceite vegetal, jugo de limón y el resto de la mezcla para condimento; vierta en una sartén grande. Cocine sin dejar de revolver, a fuego medio alto de 4 a 5 minutos, o hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente con un tenedor.

3. Rellene las tortillas con la mezcla del pescado.

4. Ponga encima la col, el tomate, la mezcla de crema ácida, rodajas de limón y salsa para tacos.

Fuente: Centers for Disease Control and Prevention,
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Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (247g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 220
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 36 mg
Sodio 355 mg
Carbohydrates 32 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 15 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 90 mg
Hierro 1 mg
Potasio 499 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 220
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 24 mg
Omega 3 - DHA 68 mg
Colesterol 36 mg
Carbohydrates 32 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 15 g
Minerales
Calcio 90 mg
Potasio 499 mg
Sodio 355 mg
Copper 137 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 62 mg
Fósforo 392 mg
Selenio 20 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 60 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 23 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 22 mcg
Folato 24 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 65 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
3/4 tazas
Granos
2 onzas
Alimentos Proteicos
1 3/4 onzas

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