U.S. flag

An official website of the United States government

Tacos de Lentejas

Tacos de Lentejas

81 Puntuaciones
81 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas lentejas secas (seleccionadas y enjuagadas)
  • 4 tazas agua
  • 1/2 pimiento verde
  • 4 clavos ajo (picados finamente)
  • hojuelas de chile picante (1/2 cucharadita, opcional)
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1/2 cucharadita albahaca
  • 2/3 taza pasta de tomate, bajo en sodio
  • pasas (1/4 taza, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Cocine las lentejas en 3 tazas de agua durante 10 minutos.
  3. Agregue los demás ingredientes y deje hervir lentamente 30 minutos - agregue más agua si es necesario.
  4. Sirva con tortillas de maíz. También se puede servir sobre arroz o fideos.
Origen:

Washington State WIC Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (281g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 188
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 46 mg
Total Carbohidrato 34 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 53 mg
Hierro 6 mg
Potasio 838 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 188
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 34 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Minerales
Calcio 53 mg
Potasio 838 mg
Sodio 46 mg
Copper 484 mcg
Hierro 6 mg
Magnesio 67 mg
Fósforo 276 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 31 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 17 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 249 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 57 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas
Proteína 3 onzas

Escribe una reseña

When I made this recipe a second time, I took out the spices and used Taco Seasoning Mix. We added fresh lettuce and tomatoes, as well as some shredded cheddar cheese. Leftover lentils were used in a version of a taco salad.
09/23/09
Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025