Sopa estilo Gazpacho
Ingredientes
- 1 tomate grande
- 1 pepino
- 2 pimientos verdes
- 1/4 cucharadita ajo en polvo
- 1 1/2 tazas salsa de tomate, bajo en sodio
- 1 1/2 tazas agua
- 3 cucharadas vinagre rojo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1/4 cucharadita pimienta
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte el tomate, pepino, pimientos, y cebollas en pedazos muy pequeños.
- Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo de plástico o de vidrio.
- Mezcle bien con una cuchara de madera o de plástico.
- Refrigere de 1 a 2 horas antes de servir.
Pennsylvania Nutrition Education Network