Sopa de Guisantes Amarillos
Ingredientes
- 2 cucharaditas aceite vegetal
- 2 tazas cebolla (picada)
- 4 papas (2 tazas cortadas en cubos, con la piel)
- 1 1/2 tazas guisantes amarillos
- 5 1/2 tazas caldo de pollo, bajo en sodio
- 1 taza agua
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita sazón de pollo
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque el aceite vegetal en una olla grande o una olla lenta. Caliente a fuego medio.
- Agregue la cebolla y sofría hasta que tomen un color dorado, unos 2-3 minutos.
- Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien. Caliente hasta hervir y luego baje el fuego para hervir a fuego lento. Cocine sin tapa hasta que los guisantes se suavicen. Unos 45 minutos. Sirva caliente.
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