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Salteado de Pavo con Verduras

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Salteado de Pavo con Verduras
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 pedazos delgados de jengibre (picado fínamente)
  • 1 ajo pelado y picado fínamente
  • 16 onzas pavo, cocido – cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1 2/3 paquetes vegetales mixtos picados, frescos o congelados
  • agua (opcional)
Salsa opcional
  • 1 cucharada maicena
  • 2 cucharaditas salsa de soja, baja en sodio
  • 1/2 taza caldo de pollo

Direcciones

1. Caliente una sartén. Agregue el aceite y caliente a una temperatura alta.

2. Agregue el jengibre, ajo, pavo y verduras. Saltée durante 1 minuto para cubrir con aceite.

3. Ajuste la temperatura para prevenir que se quemen las verduras. Incorpore el azúcar. Si las verduras están suaves, descontinúe la coción.

4. Si las verduras están firmes, agregue 1-2 cucharadas de agua, cubra y cocine durante 2 minutos o hasta suavizar.

5. Sirva inmediatamente, o si desea agregar una salsa a base del pavo:

6. Mezcle los ingredientes para la salsa bien, vierta sobre las verduras y el pavo, cocine durante 30 segundos.

7. Refrigere los sobrantes dentro de 2 horas.

Fuente:

Oregon State University Cooperative Extension Service, Pictoral Recipes
Lynn Myers Steele, 2000
Oregon Family Nutrition Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (196g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 275
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 85 mg
Sodio 1071 mg
Carbohydrates 18 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 36 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 44 mg
Hierro 2 mg
Potasio 511 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 275
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 4 mg
Omega 3 - DHA 4 mg
Colesterol 85 mg
Carbohydrates 18 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 36 g
Minerales
Calcio 44 mg
Potasio 511 mg
Sodio 1071 mg
Cobre 180 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 63 mg
Fósforo 334 mg
Selenio 34 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 247 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 31 mcg
Folato 34 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 14 mg
Colina 117 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
3/4 tazas
Alimentos Proteicos
3 3/4 onzas

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