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Sabroso Arroz Frito

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Sabroso Arroz Frito
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 2 cucharada aceite en aerosol o margarina
  • 1 taza arroz regular, sin cocer
  • 3 cucharada cebolla finamente picada
  • 1/2 taza zanahorias picadas o ralladas
  • 2 taza agua
  • 4 huevos batidos
  • 4 claras de huevos batidas
  • 1/4 taza leche sin grasa
  • 1/2 taza chícharos
  • 2 cucharada salsa de soya

Direcciones

1. En una sartén a fuego medio, ponga a cocer en el aceite el arroz, cebolla picada, y las zanahorias picadas, revolviendo frecuentemente hasta que estén ligeramente dorados.

2. Léntamente agregue agua. Reduzca el fuego, cubra y hierva hasta que el líquido se haya consumido y el arroz esté suave, unos 20 minutos.

3. Bata los huevos en un recipiente hondo. Agregue la leche, chícharos y salsa de soya. Vierta sobre la mezcla de arroz caliente en la sartén.

4. Ponga a cocer a fuego medio. Cuando la mezcla comience a espesarse, suávemente raspe una espátula a lo largo del fondo y los lados de la sartén. Esto permite que la mezcla de huevo esté bien cocida. Continúe cociendo hasta que los huevos tengan una textura firme.

 

Fuente: University of Wisconsin, Cooperative Extension Service, A Family Living Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/6 de la receta (231g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 237
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 124 mg
Sodio 393 mg
Carbohidratos Total 30 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 53 mg
Hierro 2 mg
Potasio 223 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 237
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 19 mg
Colesterol 124 mg
Carbohidratos Total 30 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 11 g
Minerales
Calcio 53 mg
Potasio 223 mg
Sodio 393 mg
Cobre 130 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 145 mg
Selenio 22 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 153 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 8 mcg
Folato 115 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 107 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1/4 tazas
Granos
1 1/4 onzas
Alimentos Proteicos
1 onzas

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