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Raíces Comestibles (tubérculos) Horneados

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Raíces Comestibles (tubérculos) Horneados
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Una variedad de tubérculos cómo camotes, remolachas y nabos, hacen que este colorido plato, sea festivo y nutritivo.

Ingredientes

  • 4 tubérculos (escoja una variedad como papas, nabos, chirivías, remolachas, camotes, etc.) (medianos)
  • 2 zanahorias (picadas)
  • 1 cebolla (mediana, picada)
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 3 cucharada queso Parmesano

Direcciones

1. Caliente el horno a 350ºF.

2. Corte las verduras que eligió en trozos grandes.

3. Coloque en un tazón mediano y vierta el aceite encima. Agregue condimentos o el queso Parmesano y mezcle bien.

4. Extienda una capa uniforme sobre un molde para hornear.

5. Hornee durante 1 hora o hasta que se suavicen las verduras. Revise algunas verduras cuando pase el tiempo para ver si están suaves.

Fuente: Montana State University Extension Service, Montana Extension Nutrition Education Program
Recetas del Sitio Web

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/4 de la receta (297g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 323
Grasa Total 15 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 3 mg
Sodio 87 mg
Carbohidratos Total 43 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 86 mg
Hierro 2 mg
Potasio 1038 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 323
Grasa Total 15 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 6 g
Grasa Poliinsaturada 6 g
Ácido Linoleico 5 g
Ácido a-Linolénico 1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 3 mg
Carbohidratos Total 43 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 6 g
Minerales
Calcio 86 mg
Potasio 1038 mg
Sodio 87 mg
Cobre 256 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 57 mg
Fósforo 166 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 262 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 46 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 23 mcg
Folato 45 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Colina 31 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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1 3/4 tazas
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1/4 tazas

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