Welcome to the new MyPlate Kitchen! Please pardon our dust during this transition. We appreciate your patience.

Back to Search

Quesadillas vegetarianas II

Imagen de Receta
Add To Favorites

Quesadillas vegetarianas II
English

Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 4 tortillas, whole wheat (10 inch)
  • 1 baby zucchini, small (diced)
  • 1 1/2 tazas broccoli, chopped
  • 1 red bell pepper, seeded and diced
  • 1 yellow onion, small (chopped)
  • 1/2 taza carrots, shredded
  • 1 taza cheddar cheese, low-fat (shredded or grated)
  • 1/2 taza mozzarella cheese, part skim (shredded or grated)
  • 1/2 cucharadita dried basil
  • cooking spray

Direcciones

1. Lavar y picar las verduras.
2. Caliente una sartén mediana a fuego medio alto y rocíe con aceite en aerosol. Saltee las verduras de 4 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Retire de la sartén.
3. Rocíe la sartén con aceite en aerosol. Coloque la tortilla en la sartén. Esparza la mitad de las verduras y la mitad del queso (una capa de queso, una de verduras y otra de queso).
4. Coloque la otra tortilla encima. Cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el queso comience a derretirse y la tortilla del fondo empiece a dorarse.
5. Con cuidado dé vuelta a la quesadilla. Cocine durante 4 minutos hasta que el queso se caliente y burbujee y la tortilla se dore. Si no desea darle vuelta, cubra la sartén y cocine hasta que el queso se derrita.
6. Retire de la sartén. Coloque sobre una tabla para picar y córtela en triángulos. Disfrute.

Notas

Otras ideas:

  • Pruebe una variedad de verduras: berenjenas, tomates, champiñones, ejotes, coliflor, ajo, maíz o espinacas.
  • Sazone con hierbas frescas: perejil, albahaca, cilantro, orégano o eneldo.
  • Espolvoree con hierbas secas: condimento italiano, chile en polvo, comino o su especia favorita.
  • Cubra con su salsa picante favorita.
Fuente: Connecticut Food Policy Council,F arm Fresh Summer Recipes.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: (213g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 318
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 14 mg
Sodio 631 mg
Carbohydrates 49 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 19 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 273 mg
Hierro 3 mg
Potasio 532 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 318
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 14 mg
Carbohydrates 49 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 19 g
Minerales
Calcio 273 mg
Potasio 532 mg
Sodio 631 mg
Cobre 234 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 84 mg
Fósforo 410 mg
Selenio 39 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 214 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 76 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 42 mcg
Folato 99 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 4 mg
Colina 33 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1 1/4 tazas
Granos
2 1/2 onzas
Lácteo
3/4 tazas

Añadir nuevo comentario

Texto sin formato

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.