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Quesadillas de Vegetales

Quesadillas de Vegetales

63 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • Aceite en aerosol
  • 1 calabacín pequeño lavado y picado
  • 1/2 cabeza de brócoli lavada y picada
  • 1 pimiento verde lavado, sin semillas y picado
  • 1 cebolla pequeña sin cáscara y picada
  • 1 zanahoria lavada y rallada
  • 4 tortillas de trigo integral de 10 pulgadas
  • 1 taza queso cheddar bajo en grasa
  • 1/2 taza de salsa

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Rocíe la sartén con aceite en aerosol.
  3. Cueza los vegetales a fuego medio por 4-5 minutos mientras revuelve. Saque de la sartén.
  4. Rocíe otro sartén con aceite en aerosol. Coloque la otra tortilla encima. Esparza encima la mitad de los vegetales y la mitad del queso.
  5. Coloque la otra tortilla encima. Caliente a fuego medio entre 4 y 6 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse y la parte de abajo de la tortilla comience a dorarse.
  6. Voltee la quesadilla. Cocine por 4 minutos, o hasta que la tortilla se dore.
  7. Repita los pasos 3 al 5.
  8. Corte cada tortilla a la mitad. Sirva con salsa.
Origen:

2009 Recipe Calendar
University of Maryland Extension
Food Supplement Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 quesadilla (273g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 326
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 16 mg
Sodio 720 mg
Total Carbohidrato 53 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 18 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 332 mg
Hierro 3 mg
Potasio 750 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 326
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 16 mg
Total Carbohidrato 53 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 18 g
Minerales
Calcio 332 mg
Potasio 750 mg
Sodio 720 mg
Copper 287 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 100 mg
Fósforo 404 mg
Selenio 38 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 211 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 0.5 mg
Vitamina C 107 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 87 mcg
Folato 124 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 4 mg
Colina 42 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 2 tazas
Granos 2 1/2 onzas
Lácteo 1 taza

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