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Quesadillas Coloridas

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Quesadillas Coloridas
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Receta Costo total
  • Hace: 8 porciones

Use espinacas frescas o congeladas y pimientos rojos, o trate de agregas sus propias verduras colorida a este plato.

Ingredientes

  • 8 onzas queso crema, sin grasa
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo
  • 8 tortillas de harina pequeñas
  • 1 taza pimiento rojo picado
  • 1 taza queso bajo en grasa rallado
  • 2 tazas hojas de espinaca ó 9 onzas de espinaca congelada (sin congelar y exprimidas hasta secar)

Direcciones

1. En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y el ajo en polvo.

2. Extienda 2 cucharadas de la mezcla de queso y ajo sobre cada tortilla.

3. Espolvoree 2 cucharadas del pimiento y 2 cucharadas del queso rallado sobre la mitad de cada tortilla.

4. Agregue la espinaca: 1/4 de taza si está utilizando hojas frescas ó 2 cucharadas si está utilizando espinacas enlatadas. Doble las tortillas por mitad.

5. Coloque una sartén sobre fuego medio hasta que esté caliente. Coloque 2 tortillas dobladas en la sartén y caliente cada lado 1-2 minutos hasta dorarse.

6. Saque las quesadillas de la sartén, coloque en un plato y cubra con papel aluminio para mantenerlas calientitas en lo que calienta las demás.

7. Corte cada quesadilla en cuatro. Sirva calientitas.
 

Notas


Fuente: Iowa State University Extension, Iowa State University Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 4 pedazos o 1 quesadilla
Nutrientes Cantidad
Total Calories 156
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 6 mg
Sodio 483 mg
Carbohydrates 19 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 206 mg
Hierro 1 mg
Potasio 217 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 156
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 6 mg
Carbohydrates 19 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Minerales
Calcio 206 mg
Potasio 217 mg
Sodio 483 mg
Copper 69 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 23 mg
Fósforo 263 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 76 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 26 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 38 mcg
Folato 85 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 26 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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1/4 tazas
Granos
1 onza
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1/2 tazas

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