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Pollo y frijoles

Pollo y frijoles

66 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Esta sencilla cena preparada en una sola olla mezcla frijoles y pollo en una sabrosa salsa de tomate.

Ingredientes

  • 1 lata frijoles rojos, bajo en sodio (15 onzas)
  • 1 clavo ajo
  • 1 cebolla (mediana)
  • 5 muslos de pollo
  • 1 lata salsa de tomate, bajo en sodio (8 onzas)
  • 1/4 taza vinagre
  • 1 cucharadita azúcar
  • sal y pimienta (al gusto, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Enjuague y escurra los frijoles.
  3. Triture el ajo.
  4. Corte la cebolla en cuadros.
  5. Corte el pollo en cuadros.
  6. En una olla grande, cocine el pollo hasta que esté medio cocido.
  7. Agregue la salsa de tomate, vinagre, cebolla, ajo, azúcar, sal y pimienta.
  8. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté suave.
  9. Agregue los frijoles y deje cocinar a fuego lento otros 5 a 10 minutos.

Notas

Los vinagres de sidra, vino blanco y vino japonés varían en sabor. Pruebe también con otros verduras. Se puede utilizar frijoles secos. Consulte el paquete para ver las instrucciones sobre su coción.  

Conozca más sobre:  

Origen:

Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook
University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 166
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 57 mg
Sodio 292 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 15 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 41 mg
Hierro 2 mg
Potasio 457 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 166
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 2 mg
Omega 3 - DHA 2 mg
Colesterol 57 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 15 g
Minerales
Calcio 41 mg
Potasio 457 mg
Sodio 292 mg
Copper 176 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 41 mg
Fósforo 192 mg
Selenio 14 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 15 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.2 mg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 29 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 63 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Proteína 3 onzas

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Quick and easy, and well-received.
02/19/08
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