Welcome to the new MyPlate Kitchen! Please pardon our dust during this transition. We appreciate your patience.

Back to Search

Pollo a la Jamaiquina

Imagen de Receta
Add To Favorites

Pollo a la Jamaiquina
English

Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 10 porciones

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita canela (molida)
  • 1 1/2 cucharaditas pimienta de Jamaica (allspice) (molida)
  • 1 1/2 cucharaditas pimienta negra (molida)
  • 1 cucharadita chile picante (triturado, seco)
  • 2 cucharaditas orégano (triturado)
  • 1 cucharadita chile picante (picado)
  • 1/3 cucharadita tomillo (1 cucharadita, picado)
  • 1/2 cucharadita sal
  • 6 ajo picados finamente
  • 1 taza cebolla (hecha puré o picada finamente)
  • 1/4 taza vinagre
  • 3 cucharaditas azúcar morena
  • 8 pollo (en trozos, sin piel, 4 pechugas, 4 muslos)

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 °F. Lave el pollo y séquelo, dándole palmaditas

2. Combine todos los ingredientes, excepto el pollo, en un tazón grande. Frote el pollo con los condimentos y deje marinar en el refrigerador (nevera/heladera) 6 horas o más.

3. Distribuya el pollo en forma pareja sobre una bandeja (charola) para hornear ligeramente enmantecada o no adherente.

4. Cubra con papel de aluminio y hornee 40 minutos. Saque el papel de aluminio y siga horneando de 30 a 40 minutos más, o hasta que la carne se pueda despegar del hueso con un tenedor.

Fuente: US Department of Health and Human Services
National Institutes of Health
National Heart, Lung and Blood Institute, Heart Healthy Home Cooking: African American Style

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 pechuga 2 muslos pequeños (104g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 150
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 68 mg
Sodio 177 mg
Carbohydrates 4 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 25 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 31 mg
Hierro 1 mg
Potasio 256 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 150
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 8 mg
Omega 3 - DHA 16 mg
Colesterol 68 mg
Carbohydrates 4 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 25 g
Minerales
Calcio 31 mg
Potasio 256 mg
Sodio 177 mg
Copper 61 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 28 mg
Fósforo 191 mg
Selenio 22 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 9 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 2 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 7 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 11 mg
Colina 70 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Alimentos Proteicos
2 3/4 onzas

Añadir nuevo comentario

Texto sin formato

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.