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Pollo con Brócoli con salsa estilo Alfredo

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Pollo con Brócoli con salsa estilo Alfredo
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Receta Costo total
  • Hace: 5 porciones

Ingredientes

  • 8 onzas pasta estilo fettuccini
  • 1 taza brócoli, fresco o congelado
  • 16 onzas pechugas de pollo, deshuesadas
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 Porción de Mezcla Base para Sopas y Salsas (<a href="/node/389">Mezcla Base para Sopas y Salsas</a>)
  • 1 1/4 tazas agua
  • 1/2 taza leche, sin grasa
  • 1/2 taza queso Parmesano
  • 1/4 pimienta (opcional)

Direcciones

1. Cocine la pasta fettuccini según las instrucciones del paquete. Agregue el brécol durante los últimos 4 minutos de cocción. Drene. Derrita la mantequilla en una sartén.

2. Agregue el pollo y cocine hasta que comience a dorarse.

3. Combine la mezcla para salsa y el agua en una sartén. Caliente hasta hervir y cocine hasta que quede espesa. Agregue la mezcla de leche, queso, pimienta y fettuccini y caliente bien.

4. Sirva con queso Parmesano adicional.

Notas

Receta de Mezcla Base para Sopas y Salsas. 

1 porción = 1/3 de taza

Fuente: Utah State University Cooperative Extension, Visit Website

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/5 de la receta
Nutrientes Cantidad
Total Calories 365
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 74 mg
Sodio 181 mg
Carbohydrates 37 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 31 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 156 mg
Hierro 2 mg
Potasio 374 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 365
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 7 mg
Omega 3 - DHA 13 mg
Colesterol 74 mg
Carbohydrates 37 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 31 g
Minerales
Calcio 156 mg
Potasio 374 mg
Sodio 181 mg
Cobre 185 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 54 mg
Fósforo 330 mg
Selenio 50 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 80 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 16 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 19 mcg
Folato 194 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 13 mg
Colina 73 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1/4 tazas
Granos
1 1/2 onzas
Alimentos Proteicos
2 1/3 onzas
Lácteo
1/2 tazas

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