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Papas Rellenas de Espinaca

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Papas Rellenas de Espinaca
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 6 papas para hornear
  • 1/4 taza crema (tipo "sour cream"), bajo en grasa
  • 1/4 taza tofu cremoso
  • 1 paquete espinaca descongelada, drenada (10 onzas)
  • 1/4 taza cebolla verde
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 1/2 taza queso cheddar rallado, sin grasa
  • 1 cucharadita pizca de sazón de ajo y hierbas marca "Ms. Dash"

Direcciones

1. ¡Descongele la espinaca antes de cocinar esta receta! Después de descongelado, drene el agua sobrante de la espinaca.

2. Caliente el horno a 350°F.

3. Lave bien las papas.

4. Hornee las papas durante 1 hora hasta que estén suaves y pueda atravesarlas con un tenedor.

5. Lave y pique la cebolla verde hasta obtener 1/4 taza de cebolla.

6. Coloque la crema, tofu, espinaca, cebolla, pimienta y queso en un tazón. Mezcle bien.

7. Cuando las papas estén bien horneadas, déjelas enfriar. Luego utilice una cuchara para sacar la parte de adentro de la papa. Agregue esta parte interna de la papa a la mezcla de crema. Integre bien.

8. Rellena la papa con la mezcla.

9. Hornee las papas de 20-25 minutos hasta que estén un poco doradas.

Nota: Puede utilizar queso mozzarella semi-descremada en lugar de queso cheddar bajo en grasa

Notas


Fuente: Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
Website Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 papa preparada, 1/6 de la receta (229g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 215
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 6 mg
Sodio 116 mg
Carbohydrates 40 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 9 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 150 mg
Hierro 3 mg
Potasio 1066 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 215
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Colesterol 6 mg
Carbohydrates 40 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 9 g
Minerales
Calcio 150 mg
Potasio 1066 mg
Sodio 116 mg
Copper 313 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 85 mg
Fósforo 204 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 237 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 44 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 210 mcg
Folato 87 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Colina 41 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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