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Pan de Pita Relleno de Verduras

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Pan de Pita Relleno de Verduras
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Receta Costo total
  • Hace: 12 porciones

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos (2 1/2 tazas picados)
  • 4 zanahorias medianos (1 1/4 tazas picados)
  • 2 cup brécol picado
  • 12 ounce queso cheddar, sin grasa
  • 1/2 teaspoon orégano
  • 1/4 teaspoon pimienta negra
  • 1/4 teaspoon ajo en polvo
  • 1/4 teaspoon cebolla en polvo
  • 2 tablespoon aceite vegetal
  • 12 pan tipo "pita" de 6 pulgadas

Direcciones

1. Lave las verduras.
2. Separe las floretas de brécol del tallo, corte las floretas en pedazos pequeños y colóquelos en un tazón mediano.
3. Pele las zanahorias y corte los extremos. Ralle las zanahorias y coloque en el tazón.
4. Corte el calabacín en rebanadas delgadas. Corte cada rebanada en cuartos y coloque en el tazón.
5. Ralle el queso y coloque en un tazón separado.
6. Mida el orégano, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y combine.
7. Caliente el aceite en una sartén. Coloque las especias en el aceite caliente y luego agregue la mezcla de verduras al sartén. Mezcle las verduras con una cuchara de madera y sofría 5 minutos. Cuando las verduras estén un poco suaves, saque del fuego.
8. Coloque la mezcla de verduras en el pan estilo pita. Encima de las verduras, coloque 1 onza de queso rallado.

Notas

Substituya el pimiento verde, champiñones o cebollas en lugar de las verduras listadas.

Fuente:

University of Illinois, Extension Service, Wellness Ways Resource Book

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 pan de pita preparado, 1/12 de la receta (143g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 163
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 6 mg
Sodio 319 mg
Carbohidratos Total 20 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 142 mg
Hierro 1 mg
Potasio 265 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 163
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 6 mg
Carbohidratos Total 20 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 11 g
Minerales
Calcio 142 mg
Potasio 265 mg
Sodio 319 mg
Cobre 122 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 36 mg
Fósforo 217 mg
Selenio 17 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 195 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 20 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 22 mcg
Folato 34 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 20 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
3/4 tazas
Granos
1 1/4 onzas
Lácteo
1/3 tazas

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