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Pan de Calabacín

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Pan de Calabacín
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Receta Costo total
  • Hace: 16 porciones

Ingredientes

  • 3 huevo
  • 1 taza azúcar
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 2 tazas calabacín (tipo "zucchini") rayado
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • 1 1/2 tazas harina blanca
  • 1 1/2 tazas harina integral
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela
  • 1/2 cucharadita polvo para hornear
  • 1/2 taza pasitas

Direcciones

1. Ligeramente engrase y sacuda un poco de harina en un molde 9x5 pulgadas.

2. En un tazón, bata los huevos ligeramente. Añada el azúcar, aceite, calabacitas, y vainilla y bata bien.

3. En un molde separado, mezcle los ingredientes secos y mezcle para combinar. Agregue las nueces y las pasitas, si se desea.

4. Agregue los ingredientes a la mezcla de huevo. Mezcle todos los ingredientes hasta que se humedezcan.

5. Coloque por cucharadas en el molde.

6. Hornee a 325°F por 50 minutos. Pruebe la firmeza insertando un palillo en el centro. El palillo deberá salir limpio.

7. Deje enfriar 5 a 10 minutos antes de colocar en una parrilla para enfriar.

8. Sirva calientito o deje enfriar antes de rebanar.

Fuente:

Washington State University Extension, Favorite Recipes for Family Meals

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Total Calories 190
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 35 mg
Sodio 333 mg
Carbohydrates 34 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 16 g
Azúcares Añadidos Incluidos 12 g
Proteína 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 27 mg
Hierro 1 mg
Potasio 139 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 190
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 35 mg
Carbohydrates 34 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 16 g
Azúcares Añadidos Incluidos 12 g
Proteína 4 g
Minerales
Calcio 27 mg
Potasio 139 mg
Sodio 333 mg
Copper 94 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 23 mg
Fósforo 85 mg
Selenio 14 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 16 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 47 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 34 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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MiPlato Grupos de Alimentos
Granos
1 1/2 onzas
Alimentos Proteicos
1/4 onzas

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