Pan de Banana
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Esta receta de pan de banana contiene 3 bananas grandes en cada barra de pan! Es una manera fabulosa de usar las bananas que están demasiado maduras.
Ingredientes
- 3 bananas (grandes y muy maduras)
- 1 huevo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1/3 taza leche
- 1/3 taza azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita polvo para hornear
- 1 1/2 tazas harina
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350°F.
- Pele las bananas. Aplástelas con un tenedor en un tazón.
- Añada el huevo, aceite vegetal, leche, azúcar, sal, bicarbonato de sodio, y polvo para hornear. Mezcle bien con el tenedor.
- Mezcle la harina con la mezcla de banana. Mezcle durante 20 segundos hasta que la harina se humedezca.
- Engrase un molde para hornear ligeramente con un poco de aceite o aceite en aerosol o forre el molde con papel encerado.
- Vierta la mezcla en el molde de pan.
- Coloque al horno durante 45 minutos hasta que un palillo inserto cerca del centro salga limpio.
- Deje que el pan se enfríe durante 5 minutos antes de quitarlo del molde para hornear.
Notas
El secreto para hacer bien el pan de banana es usar bananas bien maduras y que estén cubiertas con puntos oscuros. Pruebe con ½ harina integral para añadir un poco de fibra.
Pennsylvania Nutrition Education Network
