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Omelette de Tomate y Ajo

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Omelette de Tomate y Ajo
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Receta Costo total
  • Hace: 1 porción

Ingredientes

  • 1/2 rebanada pan de harina de trigo integral
  • 1/2 cucharadita aceite de oliva
  • 1 ajo picado en trozos finos
  • aceite en aerosol antiadherente
  • 3/4 taza sustituto de huevo
  • 2 cucharadas queso semidescremado mozzarella rallado
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cucharadita albahaca seca

Preparación

1. Precaliente el horno a 300 °F.

2. Corte el pan en cubos; cubra con el aceite y el ajo en un tazón pequeño. Distribuya los cubos en una capa, en una bandeja (charola) para hornear y tuéstelos en el horno de 15 a 25 minutos, o hasta que estén dorados, removiendo una o dos veces. Transfiéralos a un plato para que se enfríen.

3. Rocíe una sartén mediana con aerosol antiadherente para cocinar y caliéntela a fuego medio alto. Vierta el sustituto de huevo.

4. Cuando los huevos comiencen a cuajarse, espárzalos uniformemente sobre el fondo de la sartén y baje la temperatura a fuego lento.

5. Una vez que la capa superior del huevo esté casi cocinada, vierta el queso y la albahaca por encima, y desparrame los tomates y el pan sobre una de las mitades del omelette; doble la mitad sin relleno sobre otra mitad. Deslice el omelette sobre un plato y sirva.
 

Origen: California Champions for Change, Breakfast Recipes
California Department of Public Health, Network for a Healthy California

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 omelette (407g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 225
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 8 mg
Sodio 525 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 26 g
Vitamina D 3 mcg
Calcio 313 mg
Hierro 6 mg
Potasio 913 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 225
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 8 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 26 g
Minerales
Calcio 313 mg
Potasio 913 mg
Sodio 525 mg
Copper 221 mcg
Hierro 6 mg
Magnesio 72 mg
Fósforo 286 mg
Selenio 81 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 119 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 0.9 mcg
Vitamina C 27 mg
Vitamina D 3 mcg
Vitamina E 5 mg
Vitamina K 41 mcg
Folato 68 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.8 mg
Niacina 2 mg
Colina 24 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1 tazas
Granos
1/2 onzas
Proteína
3 1/2 onzas
Lácteo
1/4 tazas
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