Mezcla Maestra Oregón
Esta mezcla para hornear es un ingrediente en varias recetas, como esta receta de pastel de calabaza sin corteza.
Ingredientes
- 4 tazas harina (común)
- 4 tazas harina integral
- 1 1/3 tazas leche en polvo, descremada
- 1/4 cucharada undefined
- 1 cucharadita sal
- 1 1/2 tazas manteca
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón grande, combine la harina común, harina integral, leche en polvo, polvo de hornear, y sal.
- Mezcle bien.
- Corte en incorpore la manteca con una batidora de pastelería o con dos cuchillos hasta que la mezcla quede con una textura parecida a la fécula de maíz áspera.
- Coloque en un recipiente bien cubierto en el refrigerador.
Notas
El producto final de esta receta es para ser utilizado como ingrediente en otras recetas. No es un producto listopara consumo.
Oregon State University Cooperative Extension Service