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Mezcla de Verduras con Salsa

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Mezcla de Verduras con Salsa
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 jugo de 1 lima
  • 2 zanahoria (cortadas en rajas de 3 pulgadas)
  • 2 tallos de apio (cortados en rajas de 3 pulgadas)
  • 2 1/2 tazas jicama (pelada y cortada en rajas de 3 pulgadas)
  • 5 manojo de rábanos – picados
  • 6 cebollas verdes – picados
  • 1 taza crema (tipo “sour cream”) baja en grasa
  • 1 taza salsa fresca
  • 2 tomates picados
  • 1/2 cebollas picadas
  • 3 chiles jalapeños – sin semillas si se desea
  • 1/4 taza cilantro fresco picado
  • 1/4 cucharadita sal

Direcciones

1. Arregle las verduras en un platón.

2. En un tazón pequeño, mezcle la crema entera y la salsa. Sirva.

Preparando la Salsa Fresca:

1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes.

2. Sirva o guarde la salsa en el refrigerador hasta 3 días en un contenedor de vidrio o plástico con tapa.

Fuente:

California 5 A Day, It’s So Easy
Contra Costa Health Services

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 1 taza de vegetales y 1/2 taza del dip de salsa, 1/4 de la receta (355g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 134
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 6 mg
Sodio 544 mg
Carbohydrates 30 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 142 mg
Hierro 1 mg
Potasio 709 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 134
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 6 mg
Carbohydrates 30 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 5 g
Minerales
Calcio 142 mg
Potasio 709 mg
Sodio 544 mg
Copper 182 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 43 mg
Fósforo 135 mg
Selenio 4 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 365 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 63 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 67 mcg
Folato 64 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 38 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1 1/2 tazas

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