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Medallónes de Frijoles a la Italiana

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Medallónes de Frijoles a la Italiana
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 8 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas frijoles cocidos
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas sazón Italiano
  • 1 taza migajas de pan secas o pedazos de galleta salada
  • 1/8 taza harina de maíz o harina blanca
  • 2 cucharadas aceite vegetal

Direcciones

1. En un recipiente grande, machuque los frijoles. Agruegue un huevo y las especias y mezcle para integrar bien los ingredientes.

2. Agregue las migajas de pan. Si la mezcla le parece demasiado húmeda agregue más migajas, 1 cucharada a la vez hasta que la mezcla parezca un pastel de carne.

3. Forme pequeños choricitos o medallones. Cubra con harina.

4. Fría ligeramente en aceite vegetal a fuego medio hasta obtener una orilla crujiente y un color dorado.

Notas:
Sirva en lugar de hamburguesas con todos los adornos.
Sirva en lugar de chorizo en el desayuno.
 

Notas


Fuente:

Montana State University Extension Service, Montana Extension Nutrition Education Program
Website Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (175g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 140
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 23 mg
Sodio 168 mg
Carbohydrates 19 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 50 mg
Hierro 2 mg
Potasio 181 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 140
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 4 mg
Colesterol 23 mg
Carbohydrates 19 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 5 g
Minerales
Calcio 50 mg
Potasio 181 mg
Sodio 168 mg
Copper 129 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 25 mg
Fósforo 87 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 11 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 8 mcg
Folato 53 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 31 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/4 tazas
Granos
3/4 onzas
Alimentos Proteicos
1 onzas

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