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Ensalada Marinada de Tres Frijoles

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Ensalada Marinada de Tres Frijoles
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones
  • Tiempo de cocción: 70 minutos

Ingredientes

  • 1 lata habas (8.5 onzas)
  • 1 lata ejotes (habichuelas/caraotas/porotos verdes) (8 onzas)
  • 1 lata frijoles (habichuelas/caraotas/porotos) rojos (8 onzas)
  • 1 cebolla (mediana cortada finamente y separada en 2 anillos)
  • 1/2 taza pimiento verde dulce picado
  • 8 onza aderezo italiano sin grasa (1 botella)

Direcciones

1. Lávese las manos y la superficie donde va a cocinar.

2. Escurra los frijoles en lata.

3. Pele y corte en rodajas la cebolla y sepárela en aros.

4. En un tazón grande, combine las habas, los ejotes, los frijoles rojos, los aros de cebolla, los aros de cebolla y el pimiento verde.

5. Vierta el aderezo italiano sobre los vegetales y mezcle ligeramente.

6. Cubra el tazón y deje marinar en el refrigerador (nevera/hielera) por lo menos una hora. La ensalada puede dejarse en el refrigerador durante la noche.

7. Escurra antes de servir.

Fuente: Texas Cooperative Extension, The Texas A&M University System, Expanded Nutrition Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 1/3 taza (230g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 253
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 1 mg
Sodio 957 mg
Carbohidratos Total 46 g
Fibra Dietética 15 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 97 mg
Hierro 6 mg
Potasio 922 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 253
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 1 mg
Carbohidratos Total 46 g
Fibra Dietética 15 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Agregados 1 g
Proteína 16 g
Minerales
Calcio 97 mg
Potasio 922 mg
Sodio 957 mg
Cobre 486 mcg
Hierro 6 mg
Magnesio 92 mg
Fósforo 278 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 24 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 21 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 53 mcg
Folato 225 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 70 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
2 tazas
Alimentos Proteicos
3 3/4 onzas

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