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Lentejas Horneadas a la Cacerola

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Lentejas Horneadas a la Cacerola
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Receta Costo total
  • Hace: 5 porciones

Lentejas horneadas, vegetales, y queso forman una cena vegetariana completa en un solo plato.

Ingredientes

  • 1 cup lentejas lavadas
  • 3/4 cup agua
  • 1/2 teaspoon sal
  • 1/4 pimienta (opcional)
  • 1/2 cup cebolla picada
  • 1/4 ajo en polvo (opcional)
  • 1 can tomates
  • 2 zanahorias cortadas en rebanadas delgadas
  • 1/2 cup queso cheddar (rallado)

Direcciones

1. Combine las lentejas, el agua, los condimentos, la cebolla, y los tomates.

2. Coloque la mezcla anterior en una cacerola de dos cuartos de galón.

3. Cubra ajustadamente con una tapa o papel de aluminio.

4. Coloque la cacerola al horno a 350°F durante 30 minutos.

5. Quite la cacerola del horno y añada zanahorias. Revuelva.

6. Cubra y hornee durante 30 minutos más.

7. Quite la cacerola del horno y espolvoree el queso encima.

8. Coloque la cacerola al horno durante 5 minutos sin cubrir hasta que el queso se derrita.

Notas


Fuente: University of Wisconsin, Cooperative Extension Service, Let’s Make Meatless Meals

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/5 de la receta (216g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 200
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 12 mg
Sodio 418 mg
Carbohidratos Total 29 g
Fibra Dietética 11 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 14 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 142 mg
Hierro 4 mg
Potasio 668 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 200
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 12 mg
Carbohidratos Total 29 g
Fibra Dietética 11 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 14 g
Minerales
Calcio 142 mg
Potasio 668 mg
Sodio 418 mg
Cobre 338 mcg
Hierro 4 mg
Magnesio 55 mg
Fósforo 279 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 250 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 15 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 8 mcg
Folato 212 mcg DFE
Tiamina 1 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 46 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1 1/4 tazas
Alimentos Proteicos
2 1/4 onzas
Lácteo
1/4 tazas

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