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Humus

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Humus
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Humus
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(58 votes)
Receta Costo total
  • Hace: 8 porciones
  • Tiempo de preparación: 20 minutos

Esta salsa de garbanzo clásica es fácil de preparar y es un platillo muy versátil.  Sirva el humus con vegetales crudos, o sobre un pedazo de pan de pita integral o tortilla, sobre galletas saladas, o como relleno para sándwich.

Ingredientes

  • 2 tazas garbanzos (cocidos)
  • 2 clavos ajo (finamente picado)
  • 1/4 taza jugo de limón
  • 1 cucharada pasta de sésamo (o sustituya con mantequilla de maní para un sabor dulce)
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Direcciones

1. Machaque los garbanzos hasta que estén suaves (si usa una licuadora, licúe juntos los garbanzos y el jugo de limón).

2. Añada el ajo, el jugo de limón, la pasta de sésamo y el aceite. Mezcle bien.

Notas

Sirva el humus con vegetales crudos, en un pedazo de pan de pita o tortilla de maíz, sobre cualquier tipo de galleta salada, o como relleno para sándwich con pan tostado.

Fuente:

Simple Healthy Recipes
ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 157
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 138 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 40 mg
Hierro 2 mg
Potasio 190 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 157
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 40 mg
Potasio 190 mg
Sodio 138 mg
Copper 187 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 27 mg
Fósforo 105 mg
Selenio 3 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 1 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 4 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 56 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 27 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/4 tazas
Alimentos Proteicos
1 1/2 onzas
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