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Huevos Endiablados

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Huevos Endiablados
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 6 huevos duros, sin cáscara
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1/8 cucharilla sal
  • 1/8 cucharilla pimienta

Direcciones

1. Cocine los huevos en una sartén cubriéndolos con agua. Caliente hasta hervir.

2. Reduzca el fuego, hierva a fuego lento durante 15 minutos.

3. Inmediatamente enjuage con agua fría para detener la coción y para que sea más fácil quitar la cáscara. Refrigere los huevos sin cáscara hasta que estén listos para utilizarse.

4. Corte los huevos por mitad a lo largo. Quite las yemas y conserve las claras.

5. Coloque las yemas en una bolsa de un cuarto de galón con cierre (tipo zip lock) junto con los demás ingredientes (con excepción de las claras de huevo). Quite todo el aire de la bolsa.

6. Cierre la bolsa y amase (o aplaste) la bolsa para combinar bien todos los ingredientes. (Nota: una alternativa es colocar las yemas en un recipiente con otros ingredientes (sin las claras de huevo) y mezclar bien hasta hacer una pasta.)

7. Empuje el contenido de la bolsa hacia un extremo. Corte 1/2 pulgada de esa esquina de la bolsa. Exprimiendo delicadamente, llene las claras de huevo que dejó a un lado con la mezcla. (Nota. Si utiliza un recipiente para mezclar los ingredientes, puede utilizar una cuchara para llenar las claras.)

8. Refrigere para combinar los sabores.
 

Notas


Fuente: Kansas Family Nutrition Program, Kids a Cookin’

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 mitades de huevos endiablados, 1/6 de la receta (60g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 134
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 190 mg
Sodio 178 mg
Carbohidratos Total 0 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 6 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 29 mg
Hierro 1 mg
Potasio 71 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 134
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 5 g
Ácido Linoleico 4 g
Ácido a-Linolénico 1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 29 mg
Colesterol 190 mg
Carbohidratos Total 0 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 6 g
Minerales
Calcio 29 mg
Potasio 71 mg
Sodio 178 mg
Cobre 38 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 6 mg
Fósforo 101 mg
Selenio 16 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 81 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 15 mcg
Folato 24 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 150 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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