Ensalada de Verduras de Cosecha
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 2 tazas lechuga romana lavada
- 1 taza hojas de cilantro lavadas
- 1 taza chirivías peladas
- 1 taza zanahorias peladas
- 1 taza nabos pelados
- 1/4 taza jugo de lima
- 1/2 cucharadita cáscara de lima rallada
- 1 cucharadita azúcar
- 1/4 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharada aceite de oliva
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine la lechuga romana y cilantro, y divida en cuatro platos.
- Coloque las chirivías, zanahorias y nabos en 1 cuarto de agua hirviendo. Baje el fuego a lento, cocine las verduras durante 2 minutos. Pase por un colador.
- Mezcle los ingredientes para el aderezo justo antes de usar.
- Coloque las verduras calientes sobre la mezcla de lechuga y cilantro y cubra con el aderezo.
5 A Day: Eat 5 to 9 Fruits and Vegetables
US Department of Health and Human Services
Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion
