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Guiso Rápido de Atún

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Guiso Rápido de Atún
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 taza agua
  • 5 onzas fideos anchos al huevo
  • 10 latas sopa de crema de setas baja en grasa y baja en sodio
  • 1/3 taza leche sin grasa
  • 1 lata atún al natural (6.5 onzas)
  • 1 taza guisantes (chícharos/arvejas) congelados
  • 1 taza migas de pan fresco

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 °F.

2. Lleve 1 cuarto de agua a ebullición en una olla grande y cocine los fideos al huevo en el agua 2 minutos.

3. Luego, cubra la olla, sáquela del fuego y deje reposar 10 minutos.

4. Mientras tanto, mezcle la sopa y la leche en un tazón.

5. Combine el atún y los guisantes con la mezcla y vierta en una fuente (platón/plato) honda de 1 cuarto.

6. Escurra los fideos bien y combínelos con la mezcla de atún.

7. Espolvoree por encima con las migas de pan.

8. Hornee 30 minutos.

Nota:
Puede reemplazar la sopa de setas por cualquier tipo de sopa de crema baja en sodio (crema de apio, por ejemplo). Además, si no tiene a mano migas de pan, puede usar galletas saladas no cubiertas con sal.

Fuente: Tara Caulder, Soaad Ali, and Laide Bello
(Supervised by Dr. Mira Mehta and Terri Kieckhefer), Healthy Cookbook for African American Populations

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de receta (355g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 279
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 34 mg
Sodio 665 mg
Carbohydrates 41 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 15 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 140 mg
Hierro 3 mg
Potasio 265 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 279
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 8 mg
Omega 3 - DHA 55 mg
Colesterol 34 mg
Carbohydrates 41 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteína 15 g
Minerales
Calcio 140 mg
Potasio 265 mg
Sodio 665 mg
Copper 191 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 45 mg
Fósforo 213 mg
Selenio 44 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 73 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 18 mcg
Folato 145 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 6 mg
Colina 50 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/4 tazas
Granos
1 3/4 onzas
Alimentos Proteicos
3/4 onzas
Lácteo
1/4 tazas

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