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Guisado Sobre la Estufa

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Guisado Sobre la Estufa
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Receta Costo total
  • Hace: 5 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 4 papas medianas, peladas y rebanadas (rebanadas de 1/4 de pulgada de ancho)
  • 1 1/2 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas repollo verde rallado
  • 1 taza queso estilo Suizo, rallado
  • 1/4 taza nueces picadas

Direcciones

1. Caliente el aceite en una sartén u olla grande. Agregue las cebollas y agite sobre fuego medio hasta dorarlas.

2. Agregue las papas y el caldo de pollo. Cubra bien y reduzca el fuego a bajo. Caliente hasta que las papas se ablanden un poco.

3. Agregue el repollo, cubra y cocine a fuego bajo otros 5 minutos.

4. Quite la tapa, espolvoree el queso y las nueces.

5. Deje reposar hasta que el queso se derrita, unos 2 minutos.

Fuente: Oregon State University Cooperative Extension Service, Oregon’s Healthy Harvest Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/5 of recipe (266g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 297
Grasa Total 13 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 20 mg
Sodio 313 mg
Carbohydrates 37 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 217 mg
Hierro 2 mg
Potasio 918 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 297
Grasa Total 13 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 20 mg
Carbohydrates 37 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Minerales
Calcio 217 mg
Potasio 918 mg
Sodio 313 mg
Copper 314 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 69 mg
Fósforo 272 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 49 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 50 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 29 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Colina 35 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1 1/2 tazas
Alimentos Proteicos
1/2 onzas
Lácteo
1/2 tazas

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