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Galletas de Zanahoria

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Galletas de Zanahoria
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Receta Costo total
  • Hace: 30 porciones

Las zanahorias le dan a estas galletas tradicionales de avena y pasas un giro colorido y sabroso.

Ingredientes

  • 1/2 taza margarina blanda
  • 1 taza miel
  • 1 taza zanahorias (crudas rayadas)
  • 2 claras de huevo (bien batidas)
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita canela
  • 2 tazas avena cruda, de rápido cocer
  • 1 taza pasas

Direcciones

1. En un tazón grande, mezcle la margarina y la miel. Agregue las zanahorias y las claras de huevo.

2. Mezcle la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela, avena y pasas. Gradualmente incorpore la mezcla de harina-avena a la mezcla cremosa hasta que esté toda la harina incorporada. No agite demasiado.

3. Coloque una bolita de masa en un molde, engrasado, para hornear. Aplane tantito y cocine a 350ºF durante 10 minutos o hasta que estén un poco doradas.



 

Notas

En lugar de miel, puede utilizar 1 1/4 tazas de azúcar en 1/4 tazas de agua.

Fuente:

Virginia Cooperative Extension, Healthy Futures

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 galletas, 1/30 de la receta (40g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 119
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 96 mg
Carbohydrates 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteína 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 27 mg
Hierro 1 mg
Potasio 78 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 119
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohydrates 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteína 2 g
Minerales
Calcio 27 mg
Potasio 78 mg
Sodio 96 mg
Copper 45 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 8 mg
Fósforo 33 mg
Selenio 4 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 67 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 26 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 4 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Granos
3/4 onzas

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