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Frittata de Pasta con Guisantes

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Frittata de Pasta con Guisantes
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Receta Costo total
  • Hace: 5 porciones

Ingredientes

  • 4 onzas espagueti de harina de trigo integral mediano o fino
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 1 pizca de nuez moscada (opcional)
  • 1/8 cucharadita pimienta negra
  • 1/8 sal (opcional (u omita la sal y pásela a la mesa))
  • 2/3 taza queso rallado (<em>cheddar</em>, suizo, <em>mozzarella</em> o el que prefiera probar)
  • 1 taza guisantes (congelados, descongelados, o 1 taza de tomates picados)

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 °F.

2. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y coloque en una fuente (plato/platón) honda de 9 pulgadas, rociada con aceite en aerosol antiadherente.

3. Combine los huevos, los condimentos, el queso y los guisantes. Distribuya la mezcla de huevos sobre el espagueti para que cubra la frittata y para que parte de la mezcla penetre entre los espaguetis.

4. Hornee 20 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje que la fritatta repose 5 minutos antes de servir.

VARIACIÓN CON TOMATES: en vez de mezclar 1 taza de guisantes con los huevos, los condimentos y el queso, distribuya los tomates uniformemente sobre la frittata antes de colocar la preparación en el horno.

Nota: Sal omitido del análisis

Fuente: University of Nebraska, Cooperative Extension, Healthy Eating Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/5 de la receta (86g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 222
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 165 mg
Sodio 249 mg
Carbohydrates 22 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 14 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 149 mg
Hierro 2 mg
Potasio 134 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 222
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 23 mg
Colesterol 165 mg
Carbohydrates 22 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 14 g
Minerales
Calcio 149 mg
Potasio 134 mg
Sodio 249 mg
Copper 175 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 35 mg
Fósforo 238 mg
Selenio 31 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 137 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 44 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 136 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/4 tazas
Granos
3/4 onzas
Alimentos Proteicos
3/4 onzas
Lácteo
1/4 tazas

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